Le poste de Responsable des services hôteliers nécessite une grande polyvalence et est un exercice multi-sites. S'agissant de fonctions transverses par excellence, le(a) Responsable doit assurer une communication optimale avec l'ensemble des autres responsables de services (soins, cuisine, administratif, qualité et gestion des risques, technique).
Le poste dispose d'une forte composante de management et d'organisation de l'activité du service et des agents. La maîtrise de l'outil informatique est nécessaire afin de pouvoir réaliser ces tâches. Qui plus est, les établissements souhaitent développer la traçabilité informatisée et sur tablette des opérations d'hygiène et de bio-nettoyage. Le(a) Responsable assure la gestion des plannings et l'encadrement des équipes au quotidien. Il(elle) réalise les entretiens annuels d'évaluation des agents sous sa responsabilité.
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Le(a) candidat(e) doit être en capacité de gérer et maîtriser les dépenses de fournitures hôtelières courantes et de projeter les besoins en investissement du service. La gestion de la relation commerciale avec les fournisseurs fait partie des attendus du poste. Une veille juridique est nécessaire afin d'actualiser ses connaissances en matière de procédures et de se tenir au courant des innovations dans le domaine de compétence.
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