Boulanger h/f

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

* Préparer et cuire les produits de boulangerie (pains, viennoiseries, brioches) en grande surface
* Assurer la gestion des pâtes, leur pétrissage et le respect des recettes industrielles adaptées à la grande distribution
* Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis pour garantir leur fraîcheur et leur conformité
* Veiller à l’approvisionnement et à la présentation des produits en rayon, en respectant les règles de merchandising
* Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien des équipements et de la zone de production
* Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
* Assurer la gestion des stocks d’ingrédients et de produits finis, en respectant les prévisions de ventes
* Participer à l’accueil des clients, à la mise en valeur des produits et à leur vente en libre-service