Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en CDI, CDD, Temps partagés et Intérim en Hotellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche. Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un restaurant familial et chaleureux ? Alors ce poste est fait pour vous !
Pour un de nos adhérents situé aux Ponts de Cé (49), nous recherchons :
Un·e chef·fe de partie H/F
Le poste est à pourvoir de suite en CDD
Cet établissement situé sur les bords de Loire aux Ponts de Cé est historique. Il est composé d'un hôtel de 30 chambres, d'un restaurant gastronomique de 58 couverts et d'un bistro de 50 couverts. L'hôtel est ouvert 7j/7 et la partie restauration 6j/7. L'ambiance de l'équipe est familiale et joviale.
Aussi, vos missions seront les suivantes :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
Éléments contractuels :
- CDI
- Temps plein (39h/semaine)
- Horaires de travail :
- Rémunération :
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
Autres avantages : Prime transport, mutuelle
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