Boulanger h/f

POSTE : Boulanger H/F
DESCRIPTION : SATIS Mulhouse vient en support au recrutement pour l'un de ses clients spécialisé dans la boulangerie traditionnelle, un Boulanger (H/F) pour une prise de poste sur Lutterbach.

Les principales missions :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir),
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- Disposer les produits en vitrine,
- Accueillir la clientèle, la fidéliser,
- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,
- Gérer la comptabilité (artisan).
Avantages fidélité SATIS + mutuelle
PROFIL : Une première expérience ou une formation dans le domaine seraient appréciée.
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