Chef-gérant h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Nous recrutons un Chef-gérant H/F pour un centre d'hébergement situé au Pouliguen (44). Vous assurerez la gestion de la restauration pour un public varié, de l'enfant à l'adulte, avec jusqu'à 100 couverts par jour. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 2 personnes.

Vos missions :

- Garantir la qualité de la prestation culinaire : travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.
- Gérer l'ensemble du site : commandes, gestion des stocks, suivi des coûts, clôture de fin de mois.
- Participer à la production culinaire.
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
- Assurer la réception et le contrôle des marchandises.

Votre profil :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- En coupure un week-end sur 2
- Poste à pourvoir au 28/04/2025

Vos avantages :
- 13ème mois
- Primes (PAC, PSM, Week-end)
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle & Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.