Description du poste
Au sein du Café Maritime de Bordeaux Bassin à flot (33), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en alternance.
Vos missions principales sont les suivantes :
* Elaborer lespréparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
* Optimiser et adapterl’organisationde la production
* Participerà l’approvisionnement et au stockagedes denrées
* Respect des normes d'hygiene
* Garantir le respect ducahier des charges client
* Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant
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