Campboss offshore/onshore

Connaissance du milieu de la restauration collective ou restauration classique

Labor

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des Campboss pour ses sites Offshore et Onshore .

Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez de solides notions en gestion opérationnelle, management d'équipes et suivi de flux logistiques ? Vous avez une compétence en service hôtelier et/ou restauration ? Vous aspirez à de nouveaux horizons, une évolution professionnelle rapide, et des responsabilités immédiates dans un groupe dynamique ? N’hésitez pas et venez nous rejoindre !

Objectif du poste : Assurer la gestionde camp dont Newrest à la charge, sur les points relatifs à la restauration,l’hébergement et le nettoyage des locaux ainsi que du linge.

Rattaché(e) au Superviseur des Opérations, vos principales missions seront :

1. Superviser les équipes opérationnelles ainsi que les opérations de production et de logistique afin que le contrat client soit respecté.
2. Contrôler l'expédition, la réception, le stockage et la distribution des marchandises.
3. Piloter le rendement des équipes et les former afin d'assurer une amélioration continue
4. S'assurer que toutes les procédures sont respectées conformément aux règles établies par l'entreprise
5. Être garant du respect du budget donné par l’entreprise
6. Entretenir la relation avec le client
7. Superviser les pointages, les congés, les formations et la qualité du travail de vos équipes
8. Réaliser des reportings opérationnels réguliers rendant compte du bilan global de l'opération (PRJ, Timesheet, menu, Inventaire, Kpis, résultat mensuel et traçabilité)
9. Contrôler l’application des procédures Qualité Hygiène et Sécurité du Groupe
10. S'assurer que le système de gestion de la qualité est conforme aux exigences iso9001.
11. Être le garant et élément moteur sur site du développement des outils digitaux, conformément à la stratégie du Groupe.
12. S'assurer que les règles d'hygiène HACCP soient respectés ainsi que leur santé alimentaire

Perfil

13. Formation Ecole de Commerce ou Ecole Hôtelière
14. Appétence pour les outils informatiques
15. Connaissances des flux logistiques et gestion des stocks
16. Rigueur, respect des procédures
17. Curiosité et capacité d’adaptation
18. Langues : Français, Anglais est un plus.
19. Poste basé sur site onshore ou offshore en régime 28/28

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

Competencias

cuisinant