Vos missions seront les suivantes :
* sélectionner les matières premières et garantir leur qualité ;
* suivre les étapes de préparation du pain ;
* manier correctement et s’assurer du bon entretien de toute une variété d’outils et d’équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation) ;
* vendre et conseiller les clients ;
* effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs ;
* anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production ;
* participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l’étiquetage ;
* diversifier l’offre et prendre part à l’élaboration des prix de vente.
Poste du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutif.
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