Opérateur cuverie h/f

Ton agence Temporis Epernay recherche pour l’un de ses clients, une prestigieuse Maison de Champagne, un Opérateur Cuverie, sur le secteur d’Epernay pour un CDD d’un an.

Tes missions seront variées :

Sous-tirage, nettoyage, chargement citerne, détartrage, pompage, vidage, préparation des chais, remise des clés aux chauffeurs, consigner, orienter les flux de citerne, prélèvements et remontées des échantillons au labo, échantillonnage…

Et plus précisément :
Effectuer les mouvements de cuverie
· Contrôler l’identification des produits (vins, moûts, produits œnologiques) utilisés.
· Veiller au bon fonctionnement des équipements utilisés lors des opérations de mise en route / arrêt, et assurer en cours de production les réglages nécessaires (pompes, débits, remplissage)
· Approvisionner le poste en matières selon besoin (SO2, adjuvants de collage, produits de nettoyage…)
· S’assurer de la disponibilité et de la conformité des lieux et matériel de transfert (cuves, tuyaux, pompes)

Respecter les conditions de réalisation requises
. Assurer la sécurité des opérations d’entrée dans les cuves (vigie, enregistrement des permis d’entrée en espace confiné, mesure et enregistrement des gaz avant entrée dans les cuves…)
· Assurer l’enregistrement des données de contrôle de production et de qualité sur les documents ou supports concernés.
· Combiner les différentes contraintes d’organisation (nettoyage, transferts, …), et de rythme (débit des pompes, temps de préparation, fin de cuves, pannes, …) pour assurer les tâches dans les délais impartis.
· Assurer les opérations de nettoyage (matériel, espace de travail, outillage, doses de produits…) selon plans de nettoyage en place pour le service (utilisation de matériel de nettoyage et de produits de nettoyage).
· Alerter en cas de dysfonctionnement, malfaçons, non-conformité, détériorations.
· Réaliser les analyses laboratoires basiques (SO2, densités, …)


D’autres missions diverses pourront t’être attribuées :

Prélèvement d’échantillons, Aide à la préparation des dégustations et à l’évacuation des bouteilles, Récupérer les livraisons liées à la cuverie et au laboratoire sur le site
Faire respecter le protocole de chargement/déchargement, consigner les clefs des chauffeurs, récupérer les échantillons des citernes pour le laboratoire et Possibilité de travail en caves selon les périodes

Pour ce poste nous recherchons une personne ayant une formation en Viticulture/Œnologie. Tu aimes le travail d’équipe tout en sachant travailler en autonomie. Le permis CACES 3 serait un plus pour aider à décharger les livraisons ;

Envoie-nous vite ta candidature !

03 72 27 72 72

En rejoignant Temporis Epernay tu bénéficieras d'un suivi personnalisé par notre équipe !

A bientôt

- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.