- Participer aux différentes étapes du processus d'abattage des animaux,
- Assurer la préparation et la découpe des viandes selon les normes et les prescriptions en vigueur,
- Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, - Maintenir la propreté des équipements et des locaux,
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour optimiser le rendement et la qualité de la production.
- Assurer le contrôle, le bridage des poulets et leur mise en bac selon les commandes, en veillant à obtenir les meilleurs résultats possibles (qualité/traçabilité).
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité en coordination avec le responsable du secteur.
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