Chef(fe) gerant(e) h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d'un développement, pour une résidence services séniors de haut standing basée dans le département de la MARNE (51), nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) F/H, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique afin de servir nos clients.

Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles.

En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, SOGERES s’est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !

Comme chef, vous êtes un acteur incontournable de la vie de la résidence !

Vos missions :

- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,

- Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs,

- Fidéliser et développer la clientèle du restaurant,

- Donner des responsabilités à votre équipe,

- Assurer votre sécurité et celle de votre brigade,

- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes d’hygiène HACCP,

- Tout en vous apportant le support nécessaire !

Notre proposition :

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE


Pour cela, nous vous offrons :

- Un Salaire brut jusqu'à 2700€/mois (incluant les primes de weekend PAC/PSM)
- Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
- Une Prime d’objectif de 4%
- Un horaire de travail simple de 07:00 à 15:00 ou de 12:00 à 20:00
- Un week-end de repos sur deux
- 15 jours de RTT / an
- Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins
- Des outils de production modernes et fonctionnels
- Les repas fournis
- Un CSE efficace
- Une brigade motivée qui n’attend que vous !

Et ce n’est pas fini !

Nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d’évoluer partout en France !

Votre apport :

Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut :
· de la passion et de la créativité
· du dynamisme et de la polyvalence
· de la bienveillance et un bon relationnel
· des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation


Profil recherché :
-CAP Cuisine au minimum exigé
-1ère Expérience réussie de chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou collective souhaitée


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.