Nous recherchons pour un de nos clients sur le secteur de Villersexel, un chef-gérant (h/f).
Vos missions:
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc...) et de la maitrise du budget du restaurant
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios co ût-matière, fin de mois, etc...)
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
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