Description du poste
Votre Attitude :
En tant que directeur de la restauration, vous serez le visage de notre révolution TRIBE : un mix d'élégance, d'innovation et de passion.
Fort de votre leadership et votre attitude charismatique, vous inspirerez vos équipes pour créer des moments magiques et des souvenirs inoubliables. A l'aise en anglais, vous transformez les opportunités en succès tout en amenant le lifestyle TRIBE vers de nouveaux sommets.
En tant que leader de la restauration, votre mantra est clair : cultiver l’authentique vibe TRIBE.
Vos missions clés :
* Définir la stratégie F&B&E : Développer des stratégies pour améliorer l’expérience culinaire, la fluidité du service ainsi que la rentabilité de l’établissement.
* Management d’équipe : Recruter, former et motiver une équipe performante.
* Contrôle des coûts et gestion du budget : Gérer efficacement les budgets et optimiser les coûts matières.
* Gestion des opérations quotidiennes : Superviser les opérations, y compris la planification des menus et du contrôle de la qualité.
* Développement du service client : Favoriser l’accueil client de qualité et recueillir leurs commentaires.
* Collaboration entre les départements : Collaborer avec les autres départements pour assurer une bonne expérience client constante.
Informations de l’hôtel :
* 131 chambres
Votre package :
* Salaire fixe avec part variable
* Carte Heartist : avantages des employés ACCOR
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