Pour compléter l'équipe du restaurant du Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) pâtisser(ère) passionné(e), motivé(e). Vous avez soif d'apprendre et de progresser dans un établissement en constante évolution. Restaurant ouvert uniquement en soirée, fermé le dimanche toute la journée.
Passionné(e) de pâtisserie, vous intégrez l'équipe de cuisine du restaurant Le K - Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux
Vous avez soif d'apprendre et de progresser dans votre domaine en offrant un service de qualité.
En qualité de Chef(fe) Pâtissier/ pâtissière, vous aurez notamment pour missions :
- Réalisation de la Carte des Desserts du restaurant
- Participer à la création de la carte en collaboration avec le chef de cuisine
- Conception, préparation et réalisation des pâtisseries, desserts, pré-desserts et des mignardises selon les techniques et les règles mis en place
- S'occuper des approvisionnements de la partie pâtisserie et gérer les stocks, en coordination avec le chef de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Nombreux avantages staff :
1. Salaires attractifs en fonction de l'expérience
2. Défraiement kilométrique
3. Horaires continus, pas de coupures, pointeuse
4. Prime de performance d'entreprise
5. Réductions staff sur tarifs bar-restaurant-spa
6. Accès spa et fitness
7. Tarifs spécifiques staff Team Relais dans tous les Relais & Châteaux de France avec 1 an d'ancienneté
8. Places VIP pour matchs FC Metz
9. Soirée de fin d'année
10. Arbre de Noël pour les enfants du personnel
11. Plannings sur application smartphone
12. Rapidité d'exécution et motivation
13. Etre au service du client
14. Connaissance des techniques de base en pâtisserie
15. Connaissance en boulangerie et viennoiserie souhaitée
16. Expérience exigée
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