Maitre d'hôtel h/f (2023-10938)

Description de la missio

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Casino Barrière de Dinard recherche son talent : Maître d’Hôtel (H/F)

Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est
aussi 50 métiers incarnés par près de collaborateurs en France et à l'international.


Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & lieu de travail
Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (m²) avec ses machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de
l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard. Il propose un espace de restauration : le restaurant L’Appel du Large.


✦ Vos missions principales
Rattaché(e) à notre Directeur Restauration, vous serez en charge de :

1. Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
2. Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
3. Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes
4. Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne
5. S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
6. Être responsable de la facturation et des comptées des caisses des points de vente restauration
7. Assurer le relais d'information avec la direction

Avantage du poste : Dans le cadre du projet de rénovation du casino, dont l'ensemble de la restauration, vous aurez un rôle majeur quant
à la participation, l'engagement et l'ouverture des espaces restauration rénové sous la conduite du directeur de la restauration.


Lieu de travail : 4 Boulevard Wilson, Dinard, soit à 25 min de St Malo, à 20 min de la Beaussais-sur-Mer et à 30 min de Dinan.


Type de poste : Poste 35H hebdomadaires, alternant travail de nuit et de journée et nécessitant une disponibilité les weekend et jours
fériés.

Profil

✦ Compétences
Une expérience dans le monde de la restauration et de l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles, une autonomie dans votre travail
ainsi qu’un sens de l’initiative tout en ayant une présentation soignée.


La connaissance du progiciel Symphony/Micros serait appréciée.


✦ Savoir-être

Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de votre équipe ? Vous êtes sûrement le Talent que nous
recherchons !


Connaissances des règles d'hygiène et maîtrise des techniques de service à table,
Rapidité et discrétion, sens relationnel,
Présentation soignée & sourire,
Maîtrise de l'Anglais appréciée.


✦ Nos Pétillances

8. Le 13ème mois et intéressement participation
9. Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
10. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
11. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
12. La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
13. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre établissement
14. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve


Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !