LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, leader mondial en restauration collective : un Directeur de site pour le centre pénitentiaire situé dans le 95 (proche ERAGNY).
Responsabilités :
* Gestion de la restauration pour les détenus.
* Gestion de la restauration pour le personnel.
* Gestion de la cantine (supermarché drive proposant 500 références de produits).
* Encadrement de trois responsables d'activités et d'une équipe d'environ trente personnes, dont des chefs de cuisine.
* Gestion indirecte des détenus en lien avec la cantine (1250 détenus au total).
Expériences et compétences :
Horaires :
Type de contrat : CDI, du lundi au vendredi, avec des horaires ayant une amplitude horaire allant de 7h à 18h.
Profil recherché :
Expérience : Gestion multi-activités en milieu collectif, entreprise, événementiel, militaire ou hospitalier.
Compétences : Connaissances solides en restauration collective, capacité à gérer des aspects variés comme la maintenance du matériel et des locaux.
Qualités personnelles :
* Excellentes compétences relationnelles.
* Capacité à rassurer et à établir une autorité.
* Analyse pertinente et gestion efficace de divers dossiers.
* Environnement : Site sensible, similaire à un système de cuisine centrale, nécessitant un fort sens des responsabilités.
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