Vous serez chargé de :
* Réaliser la pâte à pain et fabrication du pain,
* Gérer la cuisson du pain,
* Effectuer la préparation de la tournée pour le lendemain,
* Elaborer les actions correctives et préventives,
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
* Assurer le nettoyage du poste de travail et des outils.
Prise de poste aux alentours de 4h du matin
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