Nous recrutons pour notre client basé à Boulogne-sur-Mer un agent de production agroalimentaire polyvalent, avec une mission principale affectée au pelage.
Vos missions:
Préparation du poisson : Avant de procéder au pelage, le poisson est écaillé et nettoyé. Selon les spécifications du produit final, certaines étapes supplémentaires peuvent être requises, comme l'éviscération, ou l'enlèvement de la tête et des nageoires.
Pelage manuel ou mécanique : La peau est retirée manuellement à l'aide de couteaux spécialisés ou mécaniquement, selon le type de poisson et le volume à traiter.
Contrôle qualité : Après le pelage, les filets sont minutieusement inspectés pour s'assurer qu'aucun résidu de peau ne reste. Si nécessaire, des ajustements manuels sont réalisés pour garantir une qualité optimale.
En fonction des besoins de l'entreprise, vous pourrez également être amené(e) à occuper d'autres postes au sein de la production.
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