Une ou un agent polyvalent d’entretien et de restauration f/h (poste n°a-3430)

Client:

cdg69


Location:

Bas-Rhin, France


Job Category:

Other

-


EU work permit required:

Yes


Job Reference:

fc680cc6ce44


Job Views:

3


Posted:

22.03.2025


Expiry Date:

06.05.2025


Job Description:

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s): Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.

Ouvert aux contractuels: Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires.

Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Temps de travail: Temps complet


Descriptif de l'emploi

Assurer des missions d'entretien et de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.


Missions / conditions d'exercice


Fonctions:


ENTRETIEN:

1. Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux, surfaces bâties, surfaces extérieures (cour, espaces verts) ainsi que du mobilier et matériels de l'établissement.
2. Contrôle l'approvisionnement en matériels et produits d'entretien.
3. Trie et évacue les déchets courants.
4. Peut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement.
5. Peut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (aménagement de salles notamment).


RESTAURATION:

1. Participe à la préparation, au conditionnement et à la distribution des plats, denrées et des produits, et à l'accompagnement des convives.
2. Nettoie la vaisselle, les matériels et remet en état la cuisine et des locaux de restauration.


Profils recherchés


Profil de recrutement:


Savoir:


ENTRETIEN:

1. Connaître les techniques de nettoyage.
2. Connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés.
3. Savoir utiliser les machines industrielles de nettoyage.
4. Trier les déchets.


RESTAURATION:

1. Connaître les règles d'hygiène alimentaire, les modes de fonctionnement des matériels de cuisine.
2. Être sensibilisé au respect des normes HACCP.
3. Connaître les techniques culinaires basiques.


Savoir-faire:


ENTRETIEN:

1. Organiser son travail selon le planning et les priorités.
2. Effectuer le choix et le dosage des produits selon les surfaces à traiter.
3. Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.
4. Maîtriser les techniques de manutention.
5. Entretenir les outils de travail.


RESTAURATION:

1. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
2. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets.


Savoir-être:

1. Tenir à jour ses connaissances techniques.
2. Savoir travailler en équipe.
3. Ponctualité.
4. Aptitudes à évoluer en milieu scolaire.
5. Anticiper, prendre des initiatives, faire des suggestions.


Spécificités du poste:

1. Recrutement statutaire, ou à défaut par voie contractuelle, sur le grade d’adjoint technique territorial des établissements d’enseignement.
2. Expérience souhaitée dans l’entretien en collectivité ou en restauration collective.
3. Poste à temps complet.
4. Résidence administrative située à WISSEMBOURG.
5. Rémunération: Traitement de base, régime indemnitaire, 13ème mois.
6. Avantages possibles: participation employeur pour la mutuelle et la prévoyance, CNAS et amicale du personnel.
7. Poste à pourvoir au 1er septembre 2025.

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