Agent scolaire polyvalent

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 20h00 hebdomadaire Descriptif de l'emploi L'agent scolaire polyvalent est à la fois un agent de la restauration et un agent d'entretien. Missions / conditions d'exercice Agent de restauration :
- Réceptionner les repas livrés en liaison froide
- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
- Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine

Agent d'entretien :
- Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien de remise en ordre des surfaces et locaux de la collectivité
- Effectuer le grand ménage de l'école Profils recherchés • Compétences techniques à acquérir :
•Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
•Connaître les principes d’hygiène en restauration collective
•Maîtriser les techniques liées à la liaison froide
•Connaître les techniques de service en salle
•Maîtrise des règles d’hygiène et d’équilibre alimentaire
•Connaître les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d’entretien des locaux.
•Connaître et mettre en œuvre les règles d’hygiène de locaux et des surfaces
•Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier.
•Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
•Connaître les modalités d’utilisation des produits et des matériels.
•Savoir identifier les surfaces à traiter.
•Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter.
•Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements du matériel et les signaler.
•Connaître les techniques d’écoute active, de communication et d’animation.
•Connaître les projets éducatifs et pédagogiques de l’école et du territoire
•Connaître les grands principes de développement physique, moteur et affectif des jeunes enfants.
•Appliquer les techniques de base de la pédagogie et de la psychologie en rapport avec les jeunes enfants.
•Maîtriser les règles d’hygiène corporelle.
•Maîtriser les postures professionnelles à tenir en cas d’accident, de manifestation allergique, de troubles
comportementaux…
•Formation premiers secours
•Appliquer les consignes de sécurité.
• Compétences relationnelles :
•Aptitude à la communication
•Capacité d’adaptation et de réactivité
•Sens du travail en équipe
•Goût du travail avec les enfants.
•Etre rigoureux et méthodique.
•Etre vigilant, attentif et réactif.
•Savoir gérer les situations relationnelles difficiles.