Boulanger / boulangère (h/f)

Pour la réouverture de la boulangerie après des travaux, nous recherchons un/une boulanger/boulangère confirmé(e)

- Véritable artisan, vous êtes sur le terrain, vous vous impliquez dans la vie de la boulangerie/pâtisserie.
- Vous êtes le garant de la production avec des ingrédients de qualité
- Vous formez et accompagnez vos collègues/apprentis dans la production et fabrication des pains, viennoiseries, gâteaux etc...
- Vous garantissez la satisfaction des clients notamment par le biais de l'accueil et des petites attentions, des étals, des rayons étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation.

- Vous mettez tout en œuvre avec l'équipe pour dynamiser l'activité du commerce, par le biais d'animations commerciales adaptées aux spécialités boulangerie et pâtisserie et à la saison.

- Vous pilotez les stocks, les approvisionnement et commandes.

- Vous travaillez en synergie avec l'équipe dirigeante du magasin et le reste de l'équipe en boulangerie (pâtissier, vendeur/vendeuse)

Profil recherché :

Diplôme de niveau CAP/BEP/BP en Boulangerie/Pâtisserie avec au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire. Être passionné(e) par les produits et par la relation client.
Rigueur, logique, sens du relationnel, bon sens et capacité à travailler en équipe.

Type d'emploi : CDI
Expérience : exigée

Salaire : à négocier + prime

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.