Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Gestion de la restauration collective Grade(s) recherché(s) Emploi contractuel de cat. B
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs. Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Management Oui Descriptif de l'emploi Chaque jour, ce sont près de 900 repas qui sont servis dans les 10 pôles de restauration scolaire maternelle et élémentaire gérés par la CCBDC.
En collaboration avec les responsables des cantines, vous coordonnerez l'ensemble des offices et des 90 agents de restauration (environ 23 ETP).
D'autre part, la CCBDC étant autorité organisatrice secondaire locale des transports scolaires pour les maternels et primaires, vous encadrerez les agents en charge de l'accompagnement des enfants dans les bus. Missions / conditions d'exercice Dans le domaine de la production des prestations de restauration scolaire
* Mettre en œuvre, suivre et contrôler le respect des règles de sécurité et d'hygiène
* Déclencher les commandes de produits d'entretien et de consommables
* Définir les besoins en matériels pour les restaurants scolaires
* Assurer l'équipement vestimentaire des agents
* Suivre et contrôler les travaux, maintenances et réparations dans les restaurants en lien avec les services et les fournisseurs intervenant sur le matériel de restauration
Dans le domaine de la gestion des ressources humaines
* Manager les équipes en charge de la restauration et des transports scolaires
* Estimer les besoins en effectifs et les plannings de travail
* Participer au recrutement du personnel et assurer les remplacements de personnel
* Définir les besoins en formation du personnel notamment à l'occasion des entretiens professionnels
Dans le domaine de la gestion administrative
* Assurer l'accueil et l'information des usagers
* Effectuer le pointage mensuel des effectifs sur informatique, en faire la synthèse afin d'évaluer le fonctionnement du Portail Famille
* Suivre les inscriptions dans les cantines et faire les relances auprès des familles, y compris des factures
* Suivre les PAI et veiller à la mise en œuvre des mesures nécessaires
* Préparer les commissions et rédiger des projets de délibérations
* Assurer le suivi des demandes de subventions pour les sorties pédagogiques et pour l'aide aux devoirs
Organisation et suivi des transports scolaires en partenariat avec la Région
* Assurer l'interface avec le service transport de la Région (gestion des problèmes d'indiscipline, suivi des demandes de création de nouveaux arrêts, transmission des arrêtés relatifs à la circulation)
* Organiser et suivre l'exécution du marché relatif au transport des élèves pour les séances de natation des écoles publiques et privées du territoire Profils recherchés Bac +2 et/ou expérience significative sur un poste équivalent
Compétences managériales avérées
Forte capacité à organiser, planifier, anticiper et prioriser les activités du service
Connaissances des principes du fonctionnement d'une collectivité territoriale
Connaissance du cadre réglementaire applicable à la restauration scolaire
Connaissance des règles budgétaires et de la commande publique
A l'aise avec l'outil informatique et numérique (logiciel Icap)
Permis B exigé (déplacements sur les sites de restauration)
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