Sodexo Live ! marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et
l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
est bien plus qu'un stade de football. C'est un véritable temple du sport où se
concerts internationaux. contribuer à la restauration grand public, où la ferveur est créée au
quotidien, tout en offrant des prestations haut de gamme dans l'hospitalité,
A ce titre, le Centre d'entraînement de l'Olympique Lyonnais (Lyon) recherche son futur Chef de production H-F pour intégrer l’équipe qui accompagne le groupe professionnel et les jeunes du centre de formation et apporter son savoir-faire culinaire afin de satisfaire les besoins nutritionnels de sportifs de haut niveau et de contribuer à leur bien-être.
Planifier, organiser et réaliser la production alimentaire
au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans toutes
les étapes de production
matières premières et des produits finis pour garantir leur conformité aux
et encadrer les équipes de production et assurer la formation continue du
les équipes pour atteindre les objectifs de production tout en maintenant un
et mettre en place des améliorations continues des processus de production pour
Contrat: CDI, prise de poste dès que possible.
Rémunération: 2750€ brut/mois + 13ème mois.
Travail le week-end.
Primes sur objectif
Restauration sur place
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