Responsable atelier tranchage et conditionnement h/f

A PROPOS :

Cette entreprise familiale historique, désormais filiale d'un grand groupe coopératif national, se positionne comme l'un des fleurons de l'industrie française dans le domaine de la salaison, de la charcuterie et des produits carnés élaborés, destinés à un large éventail de marchés BtoB, RHF et GMS.

Ancrée dans son territoire, elle se distingue également par son esprit d'innovation, déployant un savoir-faire reconnu dans le développement et la fabrication de produits d'excellence, soutenu par un outil industriel à la fois unique, moderne et performant.

CONTEXTE :

Dans le cadre d'un déploiement stratégique sur son pôle industriel et de renforcement de ses équipes de cadres, elle crée la fonction de :

Responsable Atelier Tranchage et Conditionnement (H/F) Rattaché au Responsable de Production, vous aurez la responsabilité complète de l'atelier Tranchage, où vous conduirez vos équipes vers l'avenir avec pour objectif la fidélisation, l'amélioration des performances industrielles (coûts, délais, productivité, etc.) et l'optimisation continue des processus et du savoir-faire.

MISSIONS :
- Manager, former et diriger l'ensemble de l'équipe du service tranchage (Chef d'équipe, opérateurs 20/30p en haute saison, en 3x8)
- Garantir la réalisation des programmes de fabrication en fonction des moyens humains, matériels et financiers (formation, organisation du planning, intégration, communication)
- Piloter les indicateurs clés de performance et effectuer un reporting d'activité à la hiérarchie (productivité, TRS, perte matières)
- Veiller au respect des normes de sécurité, de qualité et d'hygiène
- Introduire de nouvelles méthodes ou technologies de tranchage pour répondre aux évolutions du marché
- Participer avec le service R&D et qualité aux développements de nouveaux produits ou améliorations en lien avec les contraintes de production (adaptation des machines de tranchage, tests de nouveaux produits)
- Réaliser une veille technique et technologique afin de faire des propositions d'amélioration