DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Centre E. Leclerc de Châteauneuf-du-Faou est à la recherche d'un responsable de rayon Boulangerie/Pâtisserie.
Vos missions :
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Réalisation des recettes en suivant les fiches techniques en vigueur.
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Maintien des laboratoires et des locaux annexes propres et bien rangés, dans le respect des normes HACCP.
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Assurer l'organisation, l'approvisionnement, la présentation attractive du rayon et être force de proposition.
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Gérer et organiser le travail du personnel affecté au rayon, en garantissant une efficacité optimale (management d'équipe, élaboration des plannings...).
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Vous êtes en capacité de sélectionner les matières premières de qualité, gérer les achats, les rendez-vous fournisseurs et optimiser la marge.
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Conseiller les clients et les fidéliser en répondant à leurs attentes avec professionnalisme.
Poste à pourvoir en CDI à temps complet (39h) début juin.
Salaire selon expérience - 13ème mois - primes d'intéressements et de participation.
PROFIL RECHERCHÉ
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A minima titulaire d'un CAP et/ou BEP/BAC PRO Pâtissier et/ou Boulanger, vous avez une expérience réussie d'un minimum de 2 ans en tant que responsable.
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Vous êtes en capacité de manager et encadrer une équipe.
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Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, indispensables dans le métier.
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Rigueur, organisation, un fort esprit d'équipe, la gestion des imprévus ainsi que la prise d'initiative sont vos atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Experience: Expérience exigée
Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissen...
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