Responsable de laboratoire (h/f)

Description

Nous recherchons notre Responsable de Laboratoire (H/F). Vous disposez d'une expérience confirmée et réussie dans la cuisine. Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle. Vous aimez travailler avec des produits locaux, transmettre et créer vos propres recettes, alors n'hésitez plus, et rejoignez le centre E. Leclerc de Bayeux.

Vos principales missions seront les suivantes :

1. En quête de nouveaux challenges, vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome sur votre fonction.
2. Vous managez et animez votre équipe.
3. Vous serez en charge d'élaborer les différents plats du jour et menus de fêtes en lien avec des produits locaux.
4. Vous assurez l'entretien de votre poste de travail.
5. Vous gérez les stocks et les commandes clients.
6. Vous veillez à la satisfaction des clients.
7. Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.
8. Vous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service.
9. Vous participez à l'approvisionnement et au stockage.
10. Vous appréciez travailler avec des produits locaux, garantissant et proposant aux clients une qualité de proximité.

Salaire sur 13 mois (en fonction de l'expérience) + participation + intéressement.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

* 3 An(s) - en cuisine

Savoirs et savoir-faire

* Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
* Dresser des plats pour le service.

Savoir-être professionnels

* Travailler en équipe.
* Faire preuve de créativité, d'inventivité.
* Faire preuve de réactivité.

Formations

* CAP, BEP et équivalents cuisine.
#J-18808-Ljbffr