Responsable de conditionnement adjoint h/f

Façonner une expérience d'exception, où s'expriment l'audace et la modernité pour bousculer les codes.
Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière.
SAINTCLAIR : le goût de la rencontre. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable de conditionnement adjoint(e), en CDI au sein de notre Maison SAINTCLAIR.
Vous aurez pour tâche essentielle de réaliser toutes les opérations attachées à l'emballage ainsi qu'au conditionnement des produits afin qu'ils puissent ensuite être livrés sur affaire.
Vous serez un réel bras droit pour le Responsable Conditionnement.

Sous la responsabilité du Directeur de production, vos missions seront les suivantes :
PRODUCTION
Analyser et comprendre les bons de commande afin d'optimiser le dispatch des produits
Assurer le dressage de certains produits finis
Veiller à la qualité des produits mis en conditionnement
Conditionner les produits finis en provenance de la cuisine et de la pâtisserie
Réaliser l'étiquetage des produits
Adapter le conditionnement en fonction des impératifs logistique (lieu, accès).
Veiller au bon entretien et suivi du matériel et de la vaisselle de conditionnement (containers, échelles, grilles etc.)
Prendre en charge la responsabilité du service en l'absence du Responsable conditionnement.
HYGIENE / SECURITE / RSE
Respecter la chaîne du froid des produits
Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur
Intégrer et prendre en compte les engagements achats responsables dans la production des affaires lors des passages de commandes (saisonnalité, origine France)
Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique.