Directeur commercial évènementiel/traiteur h/f

Contexte du poste

Ce poste est une création pour accompagner leur ambition de développer le chiffre d'affaires sur la partie traiteur et évènement.

Vous serez au cœur de la stratégie, avec la responsabilité d'encadrer un commercial, une assistante ADV et trois alternants en fin de cursus. Une belle opportunité de structurer et de dynamiser leur croissance, tout en laissant votre empreinte dans une équipe en plein essor.

Ce qu’ils attendent de vous

Votre mission est de conjuguer excellence opérationnelle, développement commercial et pilotage de croissance pour faire rayonner l'offre traiteur de l'entreprise sur le marché des événements professionnels et privés.

1- Développement commercial

* Élaborer et piloter la stratégie commerciale pour atteindre les objectifs de croissance
* Identifier et prospecter de nouveaux clients (entreprises, institutions, agences événementielles, particuliers haut de gamme)
* Fidéliser et développer le portefeuille clients existant

2- Négociation

* Concevoir des offres adaptées aux besoins des clients (repas d’affaires, cocktails, mariages, événements corporate…)
* Négocier les contrats et s’assurer de leur rentabilité
* Suivre les performances commerciales et ajuster la stratégie si nécessaire

3- Coordination interne et suivi opérationnel

* Travailler en étroite collaboration avec les équipes production, logistique et événementiel pour garantir une prestation sans faille
* Veiller à la qualité des services proposés et au respect des engagements pris avec les clients
* Assurer un reporting précis des actions commerciales et des résultats auprès de la direction

4- Veille et positionnement marché

* Analyser la concurrence et identifier de nouvelles opportunités de développement
* Être force de proposition pour innover et adapter les offres aux tendances du marché
* Développer des partenariats stratégiques (lieux d’événements, agences, influenceurs du secteur)

Sans oublier, l'encadrement et la montée en compétence d'une équipe commerciale de 5 personnes, tout en favorisant un environnement collaboratif et orienté performance.