Dans le cadre de son développement, BRIT HOTEL DEVELOPPEMENT recherche pour l'un de ses établissements situé dans la région Grand Est, un directeur H/F en CDI.
Aptitudes :
* valoriser l’établissement et ses prestations
* bon goût, art de vivre, recevoir et accueillir la clientèle
* entretenir des relations professionnelles de haut niveau
* commercialiser, gérer l’activité, planifier, développer
* contribuer à optimiser la rentabilité de l’exploitation en développant les standards
* manager, courtoisie, savoir vivre
* maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
* autonomie
* fiabilité
* organisation du temps et des moyens
* bon gestionnaire
* créatif
Missions :
* organisation et gestion selon les critères habituels du Groupe Brit Hotel (process)
* développer l’établissement pour améliorer le T.O. et les revenus
* faire connaître la marque et différencier de la concurrence
* mise en place des process qualité
* réception et accueil des clients
importantes démarches commerciales et de promotion
* assurer l’encadrement et accompagner la montée en qualité de l’accueil
* Yield management, gestion outils Web (y compris guests comments)
* insuffler un esprit de service très proche du client
* respect normes hygiène HACCP
* management et formation des personnes
* élaboration et suivi des feuilles de route mensuelles
* commercialisation externe, commercialisation interne
* aptitudes en cuisine
Contrat :
* C.D.I.
* horaires selon les besoins du service
* C.C. à laquelle adhère l’établissement
* prime sur les résultats
* avantages : repas jours ouvrés, mutuelle
* possibilité de logement
#J-18808-Ljbffr
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