À propos du poste
Rattaché(e) au manager de rayon, vous êtes en charge de réaliser la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation.
Vos missions principales seront les suivantes :
* Assurer la préparation et la vente des produits
* Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
* Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...)
* Effectuer l'ouverture des coquillages et la cuisson des crustacés (bulots, langoustines, ...)
* Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix
* Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation.
Accueillir et informer les clients :
* Transmettre et garantir l'image de l'enseigne par sa présentation générale
* Orienter le client en fonction de ses besoins,
* Renseigner le client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation, ...)
* Gérer les commandes et les réservations clients
* Remonter les informations clients à son manager.
Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage :
* Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
* Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles.)
Profil recherché
* Expérience préalable en tant que poissonnier ou dans un poste similaire dans le secteur de la distribution
* Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
* Sens du service client et capacité à travailler en équipe
* Respect strict des règles de sécurité alimentaire
* Dynamisme, rigueur et souci du détail
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous pour partager votre passion des produits marins !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 1¿850,00€à1¿900,00€par mois
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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