Implanté au coeur des Mont Du Lyonnais depuis plus de 30 ans. La fromagerie de l'Orzon spécialisé dans la fabrication et l'affinage spécialité fromagère lyonnaise. Missions :
- Assister le fromager principal dans certaines étapes du processus de production du fromage.
- Aider à la préparation des ingrédients, au moulage, à l'affinage et au saumurage des fromages.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la recherche et au développement de nouveaux produits fromagers.
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