Description
Nous recherchons un boulanger H/F pour la préparation des produits en rayon boulangerie, l'un des principaux vecteurs de l'image du magasin. Le/la boulanger(e) prépare les produits vendus(pains, viennoiseries). Force de proposition et d'initiative, il/elle a une approche dynamique de l’offre produitévoluant au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.
Vos missions seront notamment :
* Nettoyage de l'équipement et des divers ustensiles de cuisine
* Pesage de la farine et autres ingrédients relatifs à la préparation de pâte
* Préparation des différents types de pains (baguettes, bretzels, pains aux graines, ...)
* Vérification des éléments suivants : Température du four, humidité et temps de cuisson
* Suivi des stocks d'aliments et passages de commandes selon les exigences de la production
* Nettoyage et rangement des locaux
* + (Capacité à conseiller de nouvelles recettes afin de renouveler l'offre)
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