Responsable d'unités h/f

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Nous recrutons un Responsable d’unité H/F en CDI temps complet pour trois établissements situé à Versailles (78).

Au quotidien :

Être Responsable d'Unités chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Etablissement de Santé.

Vous êtes responsable de :

* Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
* Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
* Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
* Accompagner 3 chefs de cuisine basés sur les sites à proximité
* Participer à la vie de l’établissement de santé,
* Assurer une bonne communication avec le client,
* Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.



Vous êtes :

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.


Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Versailles (78)

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Véhicule de service pour les différents déplacements.

Rythme de travail : 8h-16h du lundi au vendredi + 16 RTT

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.



Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.