Responsable approvisionnement, achats et économat f/h

Responsable approvisionnement, achats et économat F/H


Informations générales

CDD 6 mois

Plus de 2 ans


Votre mission :

Rattaché(e) à la direction du site, vous organisez et réalisez la commande et la réception de marchandises alimentaires et/ou non alimentaires ainsi que l'approvisionnement des points de vente de votre périmètre, de façon à garantir le bon fonctionnement du site et la production des prestations.

Vous êtes garant(e) de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif: planifier et passer les commandes de marchandises (saisie des bons de livraison, facturation…), superviser le contrôle de la qualité et de la quantité de marchandises à la réception, assurer l'inventaire et calculer les écarts de consommation en fin de mois.

Vous assurez l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs: déclencher les commandes en fonction des besoins recueillis et des conditions des fournisseurs, organiser le flux de marchandises et assurer l'approvisionnement des différents services en fonction de leurs besoins et demandes (contrôle de la préparation et la livraison des commandes).

Vous organisez, coordonnez et supervisez le travail de votre équipe: assurer la gestion administrative du personnel (élaboration des plannings, suivi des présences et pointages, anticipation des besoins en personnel), suivre la progression des tâches réalisées et les contrôler, développer les compétences de vos collaborateur(rice)s.

Vous veillez au respect du règlement intérieur et à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité.


Avantages :

Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise


Votre profil :

De formation Bac +2, vous maîtrisez les outils informatiques de gestion de stock et justifiez d'une expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire comprenant le management d'une équipe.

Idéalement, vous justifiez d'une expérience en restauration (commerciale ou collective) ou dans l'industrie alimentaire.

Dans le cadre de ce poste, vous serez amené à manager une équipe de 2 personnes au sein du magasin. Vos missions incluront la gestion des approvisionnements pour l'Atelier Culinaire (alimentaires et non alimentaires), le suivi des fournisseurs, la réalisation des inventaires, le contrôle des stocks et le rapprochement comptable.


Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

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