Barista - columbus café & co (h/f)

Votre mission principale : Artisan du café, il s’agit de maîtriser cette matière ainsi que la confection de boissons chaudes et froides. Proposer un accueil et un service de qualité à nos clients.- Préparation et ouverture du point de vente- Mise en place éventuelle de la terrasse- Accueil, information et assistance à la clientèle (vente suggestive)- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation- Rangement de la réserve- Réception et stockage des commandes- Préparation des boissons selon les standards Columbus- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches et de salades- Vérifier les DLC quotidiennement et informer le manager en cas d’anomalie- Vente de produits dérivés liés à l’activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)- Encaissement- Entretien des différents équipements et matériels- Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel- Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE• Connaissances standards Columbus Café• Connaissances des produits• Connaissances de l’organisation de la cuisine, du comptoir et du service• Connaissances de différentes recettes et cuisson• Savoir utiliser la caisse• Savoir utiliser les différents matériels• Connaissance des normes de qualité et d’hygièneSAVOIR-FAIRE RELATIONNEL• Travailler en équipe• Être à l’écoute de ses collègues et des clients• Être accueillant, souriantSAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL• Être rapide, organisé• Être réactif, dynamique• Anticiper le rythme des commandes