Venez bifurquer au Département de la Seine-Saint-Denis pour vous former au sein d'un collectif engagé, solidaire et responsable.
Missions principales
Sous la responsabilité du maître d'apprentissage et dans les conditions prévues par la réglementation relative à l'apprentissage, vous participerez aux missions suivantes :
* Réaliser des audits hygiènes dans les cuisines des collèges ;
* Suivre les analyses microbiologiques et les audits réalisés par un laboratoire externe ;
* Établir les plans d'actions suite à l'inspection de la DDPP ;
* Former, accompagner, conseiller les agents de restauration dans la mise en place des procédures hygiènes ;
* Participer aux projets de transformation du modèle de restauration.
Niveau d'études : Licence ou Master en sécurité alimentaire, qualité, hygiène, sécurité en agro-alimentaire.
Compétences requises :
* Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène en restauration (Paquet Hygiène et HACCP) ;
* Notion de microbiologie ;
* Capacité d'autonomie et d'initiative (permis B souhaitable).
Informations complémentaires
Le contrat d'apprentissage du secteur public est ouvert aux jeunes de 16 à 29 ans, sans limite d'âge pour les candidats reconnus travailleurs handicapés (RQTH). Attention, le contrat de professionnalisation ne peut être conclu avec un établissement du secteur public.
Les atouts RH
Le Département accorde une grande importance au bien-être de ses agents. Ainsi, en rejoignant notre collectivité, vous bénéficierez notamment :
* De tarifs avantageux sur un catalogue de loisirs et de sorties culturelles (théâtre, concerts, voyages...) grâce au comité des œuvres sociales du Département (CDOS) ;
* De prix imbattables pour des activités sportives (musculation, sophrologie, aquagym, futsal, danse) grâce à l'association sportive des agents du Département ;
* Vous bénéficierez d'un accompagnement bienveillant ;
* D'aides pour le transport : conditions avantageuses pour louer un vélo électrique, primes pour le covoiturage ou les déplacements à vélo, cumulables avec le remboursement de 75 % du pass Navigo ;
* De 25 jours de congés annuels ;
* Des opportunités d'emplois dès la fin de la formation.
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