Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, LESAFFRE conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi local et pluriculturel, Lesaffre s'engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11,000 collaborateurs répartis dans 80 filiales implantées dans plus de 50 pays. Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 2 milliards d'Euros.
Filiale du groupe Lesaffre et entreprise innovante, LESAFFRE PANIFICATION FRANCE appuie sa réussite depuis plus de 100 ans sur son expertise, son haut niveau de maîtrise technologique, sa démarche d'amélioration continue et de protection de l'environnement. Nos levures sont utilisées par les boulangers industriels et artisans dans la production de pains, pains de mie, brioches Au sein de notre département fabrication, constitué d'une trentaine de collaborateurs, vous aurez pour mission de réaliser les opérations manuelles, semi-automatisées ou automatisées relatives à l'atelier levure liquide
- Réaliser le chargement de citernes de Levure liquide - Effectuer le déchargement des conteneurs vides revenant des clients - Effectuer le rinçage, le contrôle et le suivi des nettoyages des conteneurs - Programmer et suivre les nettoyages en place des équipement et installations - Programmer les recettes de stabilisation de la levure liquide - Conditionner la levure liquide en conteneurs en assurant la sécurité alimentaire et la traçabilité du produit fini - Charger les conteneurs pleins dans les camions frigorifiques - Exploiter les données de la supervision pour garantir le suivi des étapes importantes - Participer à la vie de l'atelier - Ordonnancer ou organiser les activités du poste de la façon la plus efficiente pour respecter au mieux le programme établi - Réaliser des activités complémentaires
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