Apprenti(e) licence professionnelle restauration / bachelor hôtellerie restauration h/f

Votre quotidien chez nous

:

Au sein d'un établissement de santé situé au Mans, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer une Licence professionnelle Restauration / Bachelor Hôtellerie-Restauration pour une durée de 12 mois.


Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service à destination des patients et du personnel soignant.

Vous serez accompagné(e) par Kelly, votre tutrice, au sein d'une équipe de 25 personnes afin de produire 600 couverts par jour (déjeuner et diner), dont 200 couverts au self du Lundi au Vendredi.

Vos missions au quotidien :

- Organisation et Participation de la production (Sécurité Alimentaire – bons de production etc…)

- Participation et gestion du logiciel de gestion des matières premières (gestion du coût denrées)

- Anticiper et répondre aux attentes des convives, adolescents et adultes

- Suivi du relationnel quotidien avec nos clients, Encadrement des salariés sur site

- Respect du budget alimentaire, Gestion économique

- Garant des bonnes pratiques en approvisionnements, hygiène et sécurité alimentaire

- Réaliser le suivi Qualité (QHSE; Gestion; Commandes …)

Vous bénéficierez d’horaires moins contraignants qu’en restauration traditionnelle puisque vous ferez des horaires en continue !

Amplitude d'horaire : Horaires de journée + Une activité possible le week end si nécessaire

Notre proposition

Vous préparez une formation en Licence professionnelle Restauration / Bachelor hôtellerie et restauration en alternance et vous recherchez une entreprise d’accueil ?

N’hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Seules cond itions :

- Vous avez entre 16 ET 29 ans*
- Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France
* Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Votre apport :

Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.


Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !


Dans le cadre de sa politique diversité et inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.