Votre mission, si vous l'acceptez
· Exercer sur les différents ateliers du secteur traiteur (production de sandwiches, production de pâtisserie, cuisson, conditionnement, élaboration des formules traiteur, livraisons et service) avec une spécificité sur la pâtisserie
· Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et procédures/protocoles mis en place en matière d’assurance qualité
· Assurer la mise en œuvre des tâches confiées : stockage, élaboration des plats selon les fiches recettes, tranchage, conditionnement, refroidissement, préparation des commandes, livraison, …
· Respecter l’ordonnancement des fabrications et le contrôle des quantités
· Assurer l’enregistrement de la traçabilité liée à la réglementation
· Informer sa hiérarchie de toute anomalie ou non-conformité détectée et participe à leur traitement
· Se coordonner avec ses collègues du ou des différents secteurs pour palier aux éventuels manques ou retards
· Participer à la propreté, au bon fonctionnement, la performance et l’entretien du matériel et de l’outil, dans le respect des consignes et indications du planning de nettoyage
· Participer aux projets de service
Le profil idéal, selon nous
CAP/BEP pâtisserie
Bac Pro restauration, pâtisserie, traiteur….
Type de contrat
•CDD renouvelable
•Temps plein
Nos avantages
•Développement des compétences continu (formations, mobilité interne ...)
•Évolution de carrières et de rémunération
•Crèche/ SELF / Conciergerie / Casiers courses / Parkings réservés au personnel / Billetterie …
À compétences égales, ce poste est également ouvert aux candidatures de personnes en situation de handicap.
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