Nous recherchons un(e) stagiaire au sein du laboratoire de production de Potel et Chabot.
Rattaché(e) à la Direction Qualité Groupe, vous aurez comme missions de :
Réaliser un tour du laboratoire tous les matins : focus bonnes pratiques d'hygiène, désinfection, pratiques, vérifier les températures des CF, test mikrochlor en légumerie.
Mettre à jour mensuellement les enregistrements d'autocontrôles du laboratoire et pavillons.
Participer au plan de contrôle microbiologique : nettoyage des mains, nettoyage des surfaces, désinfection des fruits & légumes, etc.
Mission RSE :
Soutenir et faire appliquer les exigences RSE dans la gestion de la production (consignes de tri, dons surplus de production à l'aide alimentaire...),
Evaluer la conformité du groupe aux exigences légales sur le volet sécurité sanitaire des aliments et le cas échéant mettre en oeuvre les actions de mise en conformité.
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