Directeur administratif

Le directeur Administratif gère toute la partie administrative, comptable et budgétaire pour les établissements du groupe.

● Établissement et analyse d’indicateurs de performances journaliers hebdo et/ou mensuels

● Contrôles journaliers de la facturation, des encaissements de chaque point de vente de la Collection par sondage

● Établissement et transmission des différents états mensuels au cabinet comptable

● Contrôle mensuel du suivi des débiteurs de chaque PDV

● Responsable du contrôle des offerts et des lignes de facturation supprimées

● Contrôler l'émission des factures entre les différents établissements de la collection

● Contrôler l’application des procédures financières et fiscales

● Elaboration des budgets en collaboration avec le Directeur des Opérations

● Contrôle des marges, CA, Achats et MS en collaboration avec le service RH

● Analyse et suivi d’un fichier “Mercurial” et mise à jour semestrielle des prix avec l’assistant administratif et achats

● Validation des devis ou bon de commandes négociés du service achats pour les produits cave et bar uniquement

● Contrôle des entrées de facture dans le PMS OPERA ET INVENTORY ET EMC ET SYMPHONY (Saisie assistant administratif et achats)

● Contrôle de la saisie EMC du produit et de sa tarification

● Responsable des contrôles journaliers

* Contrôle des fiches de stock sur Inventory Management (linge, vaisselle, produits d’accueil…)



Liste non exhaustive.