Tourier h/f (boulanger-pâtissier)

Fiche de poste - Tourier / Tourière
Lieu : Pâtisserie Le Péché Mignon, Nice
Disponibilité : Poste à pourvoir dès maintenant
Type de contrat : CDI à temps plein
Rémunération : À définir selon expérience
À propos de nous
Installée au cœur de Nice, la Pâtisserie Le Péché Mignon est une maison artisanale où tradition et créativité se rencontrent au quotidien. Passionnés par le goût, la qualité et le travail bien fait, nous proposons une gamme de douceurs sucrées et viennoiseries entièrement faites maison. Nous recherchons un(e) tourier(ère) pour renforcer notre équipe et participer à l'élaboration de nos produits feuilletés et pâtes de qualité.
Vos missions
En tant que tourier(ère), vous serez chargé(e) de :
* Réaliser les pâtes de base : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sablée, etc.
* Maîtriser le tourage pour des produits feuilletés (croissants, pains au chocolat, millefeuilles, etc.)
* Préparer les viennoiseries et fonds de tartes
* Maintenir un poste de travail propre et organisé, dans le respect des normes d'hygiène
* Collaborer avec l'équipe de production pour une organisation fluide et efficace
Profil recherché
* Expérience en tourage ou dans un domaine similaire exigée
* Bonne maîtrise des techniques de laminage et de fabrication des pâtes
* Minutie, régularité, rapidité d'exécution
* Sens de l'organisation et du travail en équipe
* Ponctualité et rigueur
Pourquoi nous rejoindre ?
* Une équipe passionnée et bienveillante
* Une ambiance de travail conviviale
* Des produits faits maison, avec de beaux ingrédients
* L'opportunité de participer à la création de nouvelles recettes
* Un cadre de travail en plein cœur de Nice
Intéressé(e) ?
N'hésitez pas à vous présenter directement sur place à la Pâtisserie, au 41 rue Bonaparte 06300 NICE pour un contact direct avec la responsable de l'établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel