Agent technique petite enfance (volant) (h/f)

SITUATION DU POSTE DANS L’ORGANIGRAMME

Service d’appartenance : service petite enfance

Lieu d’activités : EAJE collectifs

Supérieur hiérarchique direct : directrice de la crèche du lieu de travail

MISSIONS

En l’absence de l’agent technique habituel ou en renfort

Préparer la distribution des repas des enfants

Assurer l’entretien des locaux et le fonctionnement de la lingerie

Appliquer le PMS

Participer au travail d’équipe

ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES

cuisine

• Réceptionner et vérifier les repas livrés

• Préparer et adapter les aliments aux besoins des enfants

• Préparer les biberons (selon organisation de la structure)

• Préparation les chariots (midi et gouter)

• Gérer les stocks

• Gérer la Vaisselle

• Nettoyer la cuisine selon les protocoles

• Application et tenue rigoureuse du PMS

• Participer aux formations obligatoires

•

Hygiène des locaux

• Lavage rinçage des sols, vitres, mobilier, utilisation du Sanivap

• Prise en charge de l’évacuation des déchets et encombrants

• Petit entretien de l’extérieur de la crèche selon les besoins

• Appliquer les protocoles mis en place (méthode HACCP)

• Veiller à la sécurité des adultes et des enfants

Assurer l’entretien du linge

• Ramassage et distribution

• Mise en route des machines

• Pliage, repassage

• Distribution en lieu de vie

• Couture

Entretien du matériel

• Appareils électroménagers

• Matériel de ménage

• Matériel de cuisine (vaisselle)

• Mobilier de cuisine

• Réception et vérification des livraisons

• Participation aux réunions d’équipe

• Participation aux évacuations des enfants en cas d’incendie

• Prise en compte des besoins et de l’organisation des lieux de vie

• Gestion des stocks de produits en collaboration avec l’autre agent technique

ACTIVITÉS PONCTUELLES

• Participer à l’accompagnement des enfants

Surveiller les siestes

Participer aux sorties, fêtes

Encadrer les enfants en cas de besoin

MOYENS ET ÉQUIPEMENTS MIS A LA DISPOSITION DE L’AGENT

EPI : Port de blouse (et de sur blouse en dehors de la cuisine), pantalons, chaussures coquées, charlotte, gants et masque selon les situations

SPÉCIFICITÉS DU POSTE

• Respect des contraintes sanitaires liées à la tenue du poste (prélèvements réguliers de gorge et de nez et coproculture, visite médicale du travail) travail sur différentes crèches de la ville.

• Horaires pouvant varier suivant le lieu de travail.

• Connaissance des techniques d’entretien

• Connaissance des normes d’hygiène

• Connaissance des protocoles

• Connaissances du PMS et recommandations GEMRCN (groupe d’étude des marchés de restauration coll. et de nutrition)

• Connaissance des protocoles de la structure d’accueil

• Connaissance en ergonomie

• Connaissance du projet pédagogique de la structure

• Lecture, écriture, calcul

Savoir faire

Respecter et appliquer les modes d’emploi et protocoles

• Prévoir les commandes en fonction des effectifs

• Avoir le sens de l’économie

• Être à l’écoute des besoins de la structure

• Savoir prioriser

• Être organisé et rigoureux

• Faire preuve de polyvalence et de disponibilité

• Se remettre en question et se former

• Faire preuve d’initiative

Savoir être

• Esprit d’équipe

• Sens de l’écoute et de la communication

• Hygiène corporelle

• Discrétion professionnelle et devoir de réserve

• Ponctualité