Agent d'entretien et de restauration (h/f)

Qui sommes-nous ?

1er Centre de Formation en alternance de la région Grand Est, Alméa dispose de 15 sites géographiques, 370 salariés, avec un budget annuel de 32M€.

Notre mission ?
Accompagner et former nos apprenants pour la réalisation de leur projet professionnel futur. Nous croyons que les facteurs de succès et de réussites ne tiennent pas tant à l'organisation qu'aux personnes qui la composent. Aussi, lorsque nous évoluons, ou que nous développons notre offre de formations, nous nous attachons à développer les compétences des collaborateurs et à leur donner la possibilité d'évoluer et de concrétiser leurs projets. Rejoindre Alméa c'est participer à la formation de plus de 5000 apprentis et stagiaires qui deviendront les artisans, collaborateurs ou patrons de demain.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre site internet :

Poste et missions :

Dans le cadre d’une création de poste, nous recrutons notre futur(e) Agent(e) d’entretien et restauration au sein de notre centre de formation Alméa de Châlons-en-Champagne.

Rattaché(e) au responsable achats et de l’économat, vous jouerez un rôle clé dans l’entretien et l’hygiène de notre économat. Vous serez également amené(e) à effectuer des remplacements au sein de notre self selon l’affluence.
* Garantir la propreté des locaux :
* Assurer le nettoyage quotidien des locaux de l’économat (chambres froides, couloirs, escaliers, réserves…)
* Veiller à l'hygiène et à la propreté des équipements.
* Respecter les normes d’hygiène et le classement des documents référents (prise des rendez-vous analyses, établissement des comptes rendus de réunion…).

* Participer au remplacement du service restauration :
* Participer à la préparation des repas en fonction des besoins
* Respecter les règles d’hygiènes en vigueur
* Assurer la mise en place du self et le service des repas
* Aider au nettoyage des ustensiles de cuisine et des surfaces de travail.

* Contribuer aux tâches administratives :
* Suivre la loi égalim (enregistrement des achats spécifiques)
* Assister le responsable des achats (mise à jour des prix d’achats, suivi des fiches de la maintenance auto, suivi du stock fournitures de bureau,…)
* Titulaire idéalement d’un CAP production et service en restauration ;
* Une première expérience en cuisine et en hygiène est un atout ;
* Vous connaissez la méthode HACCP ;
* Vous maitrisez les logiciels Microsoft office ainsi que le logiciel e-pack pro (formation possible en interne) ;
* Vous êtes ordonné(e), méticuleux(se), réactif(ve) et appréciez la diversité des tâches.
Pour ce poste en CDI à pourvoir au sein de notre établissement, vous bénéficierez de nos avantages conventionnels : 13ème mois soumis à une condition d’ancienneté ; mutuelle et prévoyance avec prise en charge des cotisations à 90% par l’entreprise ; œuvres sociales CSE ; évolution automatique de la rémunération ; 31 RTT sur une année pleine ; point de restauration collective ; épargne entreprise…