Boulanger / boulangère (h/f)

La société WIZBII recherche pour la société Feuillette un Boulanger H/F en CDI à temps plein (35h/semaine) à Beauvais.

Vos missions seront :

- Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, pain de mie, viennoise, pain burger...) en se référant aux fiches technique Feuillette
- Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud
- Réaliser des viennoiseries en se référant aux fiches techniques Feuillette
- Réaliser des produits traiteur : fougasses et ficelles salées.
- Effectuer des livraison ponctuelle de pain au corner Leroy Merlin
- Respect des fiches techniques Feuillette
- Gérer le flux de marchandise et réassort en boutique
- Pointer et contrôler les livraisons, rangement des réserves, local farine et chambres froides
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretenir les locaux et le matériel
- Entretenir le relationnel avec les autres équipes vente / production
- Être en charge de la formation d'apprentis

Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Beauvais le Mardi 18 mars de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP Boulanger,Modes de cuisson des aliments,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Programmation informatique

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

WIZBII est une scale-up spécialisée dans l'entrée dans la vie active des jeunes. Créée en 2010, WIZBII compte aujourd'hui 9 millions d'utilisateurs sur l'ensemble des services et organise toute l'année de nombreux évènements de recrutement partout en France.