Un agent polyvalent entretien et restauration

Un agent polyvalent entretien et restauration, Loire-Atlantique

Loire-Atlantique, France

Détails de l'offre

Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux

Grade(s) recherché(s):

1. Adjoint technique principal de 2ème classe
2. Adjoint technique principal de 1ère classe
3. Adjoint technique

Ouvert aux contractuels: Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires.

Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail: Temps non complet, 26h15 hebdomadaire

Descriptif de l'emploi:

La Ville de Saint-Herblain s'est dotée d’un Projet éducatif de territoire (PEDT), garantissant aux jeunes herblinois une continuité éducative entre leurs différents temps de vie. La Direction de l'éducation développe la politique éducative de la Ville et coordonne les actions dans ce domaine.

Missions / conditions d'exercice:

1. Assurer la préparation et le service des repas, ainsi que l’entretien des matériels et des locaux dans l’un des restaurants scolaires de la Ville.
2. Participer à la préparation, à la mise en place du couvert et au dressage des plats froids en respectant les règles d’hygiène et le manuel HACCP.
3. Assurer le service en coordination avec le reste de l’équipe.
4. Participer à la remise en état des locaux et du matériel en suivant les consignes du manuel HACCP.
5. Effectuer les travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces et locaux scolaires pendant les périodes scolaires, ainsi qu’une partie des vacances scolaires.

Profils recherchés:

1. Connaissance des règles d'hygiène et maîtrise de la méthode HACCP.
2. Notions de pourcentage, de dosage, de proportion.
3. Aptitude à travailler seul(e) ou en équipe et à s'adapter rapidement.
4. Capacité d’organisation et d’adaptabilité.
5. Aptitudes physiques aux fonctions d’entretien et de restauration (manutention, port de charges inférieures à 8kg).
6. Motivation pour le travail auprès des enfants et intérêt pour les missions éducatives.
7. Autonomie, initiative, rigueur et disponibilité.

Conditions de travail:

Travail en période scolaire (5 jours/semaine), ainsi qu’une partie des vacances scolaires. Vos horaires en période scolaire seront répartis ainsi :

1. Entretien jours scolaires (lundi, mardi, jeudi et vendredi) 6h30-9h00
2. Entretien mercredis scolaires 6h30-9h30
3. Restauration scolaire sauf mercredi 10h-14h15

Particularités du poste :

* Environnement bruyant, froid, chaud et humide (selon les tâches).
* Manipulation de matériels et produits d’entretiens.
* Contraintes physiques marquées (manutention en hauteur, port de charges lourdes).
* Station debout.
* Horaires liés aux horaires de service, rythme soutenu lors du service.
* Manipulation de denrées et de déchets.

Moyens et/ou équipements spécifiques mis à disposition:

* Matériel et produits de nettoyage adaptés.
* Matériels et équipements liés au système de production et aux types de services.
* Vêtements (tuniques et pantalons) et chaussures de sécurité.
#J-18808-Ljbffr