Responsable de secteur confirmé.e - lyon (69)

Entreprise

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.


Poste

Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un(e) Responsable de Secteur confirmé(e) en CDI Temps complet pour le périmètre du Rhône (69).

Rattaché(e) à l'équipe de la direction des opérations, vous superviserez une dizaine de sites sur les segments scolaire et entreprise, assurant la qualité de service et le respect de nos engagements contractuels et budgétaires.

Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction et la fidélisation de nos clients tout en garantissant le respect des normes et des valeurs de notre entreprise.

Missions Principales :

1. Pilotage et Management :

o Présence régulière sur les sites.
o Gestion administrative et RH.
o Amélioration des compétences et évolution professionnelle.
o Anticipation des besoins et recrutement.
o Animation des réunions de secteur et valorisation des meilleures pratiques.
2. Satisfaction Client :

o Assurer la satisfaction des convives et des clients.
o Suivi relationnel avec les clients en collaboration avec les directions stratégiques.
o Adaptation et suivi de l'offre client.
o Respect des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.
3. Performance Économique :

o Définition et suivi du budget.
o Atteinte des objectifs économiques avec des plans d’action efficaces.
o Soutien aux Chefs Gérants pour l’optimisation des coûts.
o Reporting mensuel.
4. Qualité de Service :

o Assurance de la qualité des services et des préparations culinaires.
o Respect des normes HACCP et des règles de sécurité.
o Application des procédures internes.
5. Gestion de Projets :

o Coordination des ouvertures et fermetures de sites.
o Soutien aux équipes commerciales lors des soutenances et visites de sites.
o Analyse des enquêtes de satisfaction et mise en œuvre des plans de progrès.
o Implémentation des projets innovants.

Nous vous offrons :

* Contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
* Horaires : Temps complet, du lundi au vendredi inclus
* Rémunération : Attractive avec des variables sur objectifs
* Avantages :
o 13ème mois
o Comité Social et Économique (CSE)
o Téléphone, ordinateur, véhicule de société
o Jours de Réduction du Temps de Travail (RTT)

Poste à pourvoir dès que possible.


Profil recherché

Votre profil :

* Formation : De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5.
* Expérience : Vous avez une expérience réussie de management multisites et de gestion de centres de profits BtoB. Une expérience en tant que responsable de secteur en restauration collective est indispensable.
* Compétences : Vous avez un excellent relationnel client et savez vous adapter à divers interlocuteurs (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant). Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser vos équipes pour atteindre les objectifs de satisfaction des clients et des convives.