Responsabilités
* Développer et mettre en œuvre des stratégies d'approvisionnement pour répondre aux besoins de l'hôtel tout en garantissant la qualité des produits et la conformité aux normes.
* Gérer les relations avec les fournisseurs, négocier les contrats et les tarifs, et évaluer régulièrement les performances des fournisseurs.
* Superviser le processus de commande, de réception et de stockage des marchandises.
* Collaborer avec les différents départements de l'hôtel pour comprendre leurs besoins en matière d'approvisionnement et y répondre de manière efficace.
* Élaborer et suivre les budgets d'achat, en veillant à optimiser les coûts sans compromettre la qualité.
* Assurer une gestion efficace des stocks et minimiser les pertes et les gaspillages.
Compétences Requises
* Excellentes compétences en négociation et en communication.
* Capacité à travailler de manière autonome et à gérer efficacement les priorités.
* Bonne connaissance des techniques d'approvisionnement et des normes de qualité.
* Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion des achats.
* Maîtrise de l'anglais, le français et l'arabe serait un atout.
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