Fast Food Worker • Le Blanc-Mesnil
Dernière mise à jour: il y a 17 heures
Description de poste :
Poste : Rattaché à la Direction générale, vous piloterez une équipe d'une centaine de personnes.
Vos missions seront les suivantes :
* Stratégie de production : Optimiser la qualité, les délais, la productivité et les processus.
* Management : Encadrer les équipes, recruter, former et instaurer un climat social positif.
* Qualité & sécurité : Superviser la conformité aux normes HACCP et la traçabilité.
* Approvisionnement & logistique : Gérer les stocks et réduire les coûts.
* Budget & performance : Élaborer le budget, optimiser les coûts et piloter la rentabilité.
* Innovation : Développer de nouveaux produits et suivre les tendances du marché.
Informations complémentaires :
* CDI statut cadre
* Rémunération selon profil et expérience
Profil :
* Vous avez une expérience confirmée (3-5 ans) dans la gestion de production en environnement traiteur ou similaire, idéalement avec une formation en cuisine.
* Leadership, rigueur et vision stratégique.
* Maîtrise des outils ERP et Excel.
* Expertise en normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
Entreprise : Le cabinet de recrutement Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, un acteur de la Foodtech en Île-de-France en pleine expansion, un Directeur de production laboratoire (H / F).
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