Abalone Angers, partenaire des entreprises locales, vous propose d'intégrer un groupe de restauration collective engagé en faveur d'une alimentation responsable et durable.
Au sein d'une congrégation religieuse basée à Mauges sur Loire, vous occuperez le poste de Chef Gérant (H/F) et aurez pour mission de gérer le restaurant de l'établissement.
Pour cela, vous aurez les tâches suivantes :
- Organiser, gérer et contrôler les productions culinaires pour 65 à 80 couverts,
- Gérer les achats et les stocks de matières premières,
- Encadrer, animer l'équipe en place (une cuisinière et un commis) et veillez à la bonne entente entre chacun,
- Veuillez au respect des règles d'hygiène et sécurité.
Poste à temps complet, à pourvoir dès que possible.
Du lundi au vendredi, 7h-14h30, avec un week-end sur trois travaillé.
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